Nom
Liquide
Farine
Autres
Semola rimacinata
Italie
2 Ans
Unknown
# 12 Sourdough di coppia Ferraresa PGI
Italie
inconnue
Unknown
# 27 sourdough pandoro
Italie
inconnue
Unknown
PANETTONA
Italie
15 Ans
33%
66%
Vito
Italie
4 Ans
50%
50%
Foligno PG starter
Italie
Moins de 1 an
Unknown
madre
Italie
14 Ans
75%
25%
No name
Italie
12 Ans
50%
50%
# 2 Pane di Laterza
Italie
inconnue
Unknown
lievito madre (ninnomio) son
Italie
18 Ans
Unknown
# 13 sourdough casareccio Marchigiano
Italie
inconnue
Unknown
#28 sourdough nadalin
Italie
inconnue
Unknown
Pantalaimon
Italie
12 Ans
40%
60%
Riva di Reno 7
Italie
8 Ans
50%
50%
Yauch
Italie
4 Ans
63%
37%