Nom
Liquide
Farine
Autres
# 47 ile de france sourdough
France
inconnue
Unknown
Ch'ti levain
France
5 Ans
25%
41%
34%
Julien
France
5 Ans
50%
50%
Levain de mr Paul
France
4 Ans
Unknown
Georges
France
13 Ans
Unknown
Bubulle
France
4 Ans
Unknown
# 59 Pays de Loire
France
inconnue
Unknown
# 48 Paris sourdough
France
inconnue
Unknown
Merlin
France
10 Ans
41%
35%
24%
Covidus
France
5 Ans
100%
Généreux
France
7 Ans
93%
7%
Seigle170
France
5 Ans
100%
Gudule
France
1 ans
50%
50%
# 49 Midi-Pyrénées sourdough
France
inconnue
Unknown
Bob
France
6 Ans
100%