Commencer à comparer mon levain avec :
Nombre de levains
Mon pays
56
Mon continent
1320
Dans le monde
3005
Mon analyse de levain
Mon levain |
Moyenne comparée à Dans le monde entier |
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Âge |
6 Ans | 8 Ans |
Couleur |
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Stockage |
Dans un bocal | Dans le frigidaire |
Mélange |
100% Farine
100%
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55% Liquide 37% Farine 8% Autres
55%
37%
8%
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Goût et saveur |
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Viscosité |
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Fréquence de rafraichi |
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Température de rafraichi |
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Température de fermentation |
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