The Lepard recipe

The Lepard

Martinborough, Nueva Zelanda

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Número de masas madre

Mi país
20

Mi continente
108

En el mundo
3005

Mi análisis de masa madre

Mi masa madre

Promedio en comparación con En todo el mundo

Edad

5 Años 8 Años

Color

Almacenamiento

In the fridge, In a jar  en la nevera

Mezcla

75% Líquida
25% Harina
75%
25%
55% Líquida
37% Harina
8% Otros
55%
37%
8%

gusto

Viscosidad

Mi masa madre
Promedio (En todo el mundo)

Frecuencia de alimentación

cada 10h
7 veces por semana (En todo el mundo)
Tiempo

Temperatura de alimentación

19°
31° (En todo el mundo)
°C

Temperatura de fermentación

21°
29° (En todo el mundo)
°C