the bitch  recipe

the bitch

canary wharf, Reino Unido

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Número de masas madre

Mi país
186

Mi continente
1318

En el mundo
2988

Mi análisis de masa madre

Mi masa madre

Promedio en comparación con En todo el mundo

Edad

14 Años 8 Años

Color

Almacenamiento

en un frasco  en la nevera

Mezcla

Unknown
55% Líquida
37% Harina
8% Otros
55%
37%
8%

gusto

Viscosidad

Mi masa madre
Promedio (En todo el mundo)

Frecuencia de alimentación

cada 24h
7 veces por semana (En todo el mundo)
Tiempo

Temperatura de alimentación

29°
31° (En todo el mundo)
°C

Temperatura de fermentación

29°
29° (En todo el mundo)
°C