Mischung

Unbekannt
Flüssigkeit Mehl Weitere
Stefano

Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf

Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothek

seit 2014

brewer's yeast had become too easy to use, I love my job as a bakery chef and I always try to improve myself

Charakteristische Eigenschaften

my sourdough was born thanks to the fermentation of a fig in the rye flour

Geschmack und Aroma

Stefano top shot

Rezept

Zutaten für den Starter

Zutaten für die Auffrischung

1

Aufarbeitung

1

Ergebnis

Stefano  second overview

Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf

Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothek