Alter
10Jahre
Farbe
Ursprungsland Uruguay
Geschmack
und Aroma
Mischung
20%
80%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
El Ana
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2015
I love cooking and love bread. My brother introduced me to the Tartine world and I started baking myself. A one way trip.
Charakteristische Eigenschaften
Not too acid.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 80% Strong flour
- 20% Wholewheat flour
Zutaten für die Auffrischung
1
Aufarbeitung
1
Strong flour (Harina 0 in Uruguay) and a bit of wholewheat organic flour. I use rye sometimes, I don't follow any rules to feed my starter.
80% Strong flour
20% Wholewheat flour