Counter Culture #1 recipe

Counter Culture #1

Chilliwack, Kanada
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Alter

9Jahre
Farbe

Ursprungsland Kanada

Geschmack
und Aroma

Asien
Australien
Antarktis
Afrika
Europa
Nordamerika
Südamerika

aus der ganzen Welt

  • 3029 sauerteige
  • 112 länder
  • 2519 Städte

Mischung

Unbekannt
Flüssigkeit Mehl Weitere
Counter Culture #1

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seit 2016

I like a challenge and I love fermentation.

Charakteristische Eigenschaften

Fruity smell,spring holey texture, always ready to go after a feeding. 100% hydration with equal parts organic rye and organic unbleached white flours.

Geschmack und Aroma

Rezept

Zutaten für den Starter

Zutaten für die Auffrischung

1

Aufarbeitung

1

Ergebnis

Counter Culture #1 first overview
Counter Culture #1 second overview

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