Mischung
Unbekannt
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Batard
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Charakteristische Eigenschaften
It's 14 years old now and gives a lovely sour flavour with a honey note
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
Zutaten für die Auffrischung
1
Aufarbeitung
1
Kommentare
We feed our sour with organic white flour and organic rye four and filtered water