134 (Vihren) recipe

134 (Vihren)

Bansko, Bulgarien
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Alter

7Jahre
Farbe

Ursprungsland Bulgarien

Geschmack
und Aroma

Asien
Australien
Antarktis
Afrika
Europa
Nordamerika
Südamerika

aus der ganzen Welt

  • 3005 sauerteige
  • 112 länder
  • 2502 Städte

Mischung

100%
Flüssigkeit Mehl Weitere
134 (Vihren)

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seit 2017

The will to do something for the others

Charakteristische Eigenschaften

Einkorn sourdough - with grey-yellowish color, semi-liquid

Geschmack und Aroma

Rezept

Zutaten für den Starter

  • 100% Einkorn flour

Zutaten für die Auffrischung

1
Adding flour, water and love Mixing

Aufarbeitung

1
Einkorn sourdough
100% Einkorn flour

Ergebnis

Bread

Traditional country-style bread

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Kommentare

Alexandra Varina

In order to have bread tomorrow, everything needs to start today!