Perfekter Sauerteig
Alter
8Jahre
Farbe
Ursprungsland Vereinigte Staaten
Geschmack
und Aroma
Mischung
65%
35%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Lake Monroe Buttermilk
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2016
Tired of eating boring bread with too many ingredients.
Charakteristische Eigenschaften
Very nice aroma. Does not make bread sour. Quite versatile in use. Can be used for bread, rolls, and pizza.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 1Cup Ap flour
- 1.5Cup Water
- 0.25Cup Buttermilk
- 1tbsp Sprouted wheat flour
Zutaten für die Auffrischung
- 1Cup Ap flour
- 1tbsp Sprouted wheat flour
- 1.5Cup Water
1
To feed or prepare for use:
Add 1cup flour, 1 tablespoon of Sprouted Wheat Flour and 1 1/2 cups of water to starter. Mix well and set aside at room temperature for 24 hours.
1Cup Ap flour
1tbsp Sprouted wheat flour
1.5Cup Water
Aufarbeitung
1
Mix 1 cup of flour, 1 Tablespoon of Sprouted wheat flour with 1 1/2 cups water and 1/4 cup buttermilk. Set aside at room temperature for 3-5 days. Starter is ready when it is bubbling vigorously. Refrigerate until use. Feed once a week.
1Cup Ap flour
1.5Cup Water
0.25Cup Buttermilk
1tbsp Sprouted wheat flour
Ergebnis
Bread, rolls, puff pastry, pancakes, tamales, pizza, and dumplings.
Bread, rolls, puff pastry, pancakes, tamales, pizza, and dumplings.
