Bartholomew recipe

Bartholomew

Colorado Springs, Vereinigte Staaten
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Alter

7Jahre
Farbe

Ursprungsland Vereinigte Staaten

Geschmack
und Aroma

Asien
Australien
Antarktis
Afrika
Europa
Nordamerika
Südamerika

aus der ganzen Welt

  • 3005 sauerteige
  • 112 länder
  • 2502 Städte

Mischung

Unbekannt
Flüssigkeit Mehl Weitere
Bartholomew

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seit 2017

Charakteristische Eigenschaften

Fairly mild flavor with strong gas ethanol production. Crumb can be a bit inconsistent, but usually open and airy.

Geschmack und Aroma

Rezept

Zutaten für den Starter

Zutaten für die Auffrischung

  • 60% Whole wheat
  • 40% Water
1
60% Whole wheat 40% Water

Aufarbeitung

1

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