Name
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Rolando
Italien
74 Jahre
Unbekannt
# 10 Sourdough di Terni
Italien
Unbekannt
Unbekannt
# 25 sourdough panaredda
Italien
Unbekannt
Unbekannt
Irma
Italien
12 Jahre
Unbekannt
Pasta Madre Viva
Italien
29 Jahre
Unbekannt
Morandin
Italien
Unbekannt
100%
Lievito madre
Italien
7 Jahre
33%
66%
Rossoblu
Italien
23 Jahre
100%
Luigino “Sandokan”
Italien
6 Jahre
38%
38%
24%
KaDa
Italien
4 Jahre
33%
66%
Semola rimacinata
Italien
2 Jahre
Unbekannt
# 11 Sourdough di Padova
Italien
Unbekannt
Unbekannt
# 26 Sourdough torcolo di san costanzo
Italien
Unbekannt
Unbekannt
Jack
Italien
9 Jahre
33%
66%
Lievito madre del Centenario
Italien
Unbekannt
45%
55%