Schnurri recipe

Schnurri

Herisau, Schweiz

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Anzahl der Sauerteige

Mein Land
29

Mein Kontinent
1320

In der Welt
3005

Meine Sauerteig-Analyse

Mein Sauerteig

Durchschnitt im Vergleich zu Weltweit

Alter

2 Jahre 8 Jahre

Farbe

Aufbewahrung

In the fridge, Plastic kettle with lid  Im Kühlschrank

Mischung

55% Flüssigkeit
28% Mehl
17% Weitere
55%
28%
17%
55% Flüssigkeit
37% Mehl
8% Weitere
55%
37%
8%

Geschmack und Aroma

Viskosität

Mein Sauerteig
Durchschnitt (Weltweit)

Fütterungshäufigkeit

twice a week
7-mal pro Woche (Weltweit)
Zeit

Fütterungstemperatur

30°
31° (Weltweit)
°C

Gärungstemperatur

45°
29° (Weltweit)
°C