Cana-de-açúcar 1 recipe

Cana-de-açúcar 1

São Paulo, Brasilien

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Anzahl der Sauerteige

Mein Land
76

Mein Kontinent
184

In der Welt
2988

Meine Sauerteig-Analyse

Mein Sauerteig

Durchschnitt im Vergleich zu Weltweit

Alter

7 Jahre 8 Jahre

Farbe

Aufbewahrung

In the fridge, In cloth, In a jar  Im Kühlschrank

Mischung

33% Flüssigkeit
54% Mehl
13% Weitere
33%
54%
13%
55% Flüssigkeit
37% Mehl
8% Weitere
55%
37%
8%

Geschmack und Aroma

Viskosität

Mein Sauerteig
Durchschnitt (Weltweit)

Fütterungshäufigkeit

7-mal pro Woche
7-mal pro Woche (Weltweit)
Zeit

Fütterungstemperatur

24°
31° (Weltweit)
°C

Gärungstemperatur

30°
29° (Weltweit)
°C