Panem fermentatum recipe

Panem fermentatum

Valparaíso de Goiás, Brasilien

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Anzahl der Sauerteige

Mein Land
76

Mein Kontinent
184

In der Welt
2979

Meine Sauerteig-Analyse

Mein Sauerteig

Durchschnitt im Vergleich zu Weltweit

Alter

Unbekannt 8 Jahre

Farbe

Aufbewahrung

In einem Glas  Im Kühlschrank

Mischung

25% Flüssigkeit
50% Mehl
25% Weitere
25%
50%
25%
55% Flüssigkeit
37% Mehl
8% Weitere
55%
37%
8%

Geschmack und Aroma

Viskosität

Mein Sauerteig
Durchschnitt (Weltweit)

Fütterungshäufigkeit

alle 12 Stunden
7-mal pro Woche (Weltweit)
Zeit

Fütterungstemperatur

26°
31° (Weltweit)
°C

Gärungstemperatur

26°
29° (Weltweit)
°C