年龄
未知年份
颜色
原产国 Germany
Taste
& Flavour
混合物
22%
28%
50%
流体
粉
其他
Weinheimer Qualitätssauerteig
自Unknown以来
特性
Very old an famous 1-step-sourdough in Germany
味道
配方
起始配料
- 1000g Rye
- 800g Water
- 100% Sourdoughh starter
喂养配料
1
制作方法
1
Sourdough Temperature 28 Celsius after mixing, dropping to 23 degrees Celsius.
1000g Rye
800g Water
100% Sourdoughh starter