Karışım

100%
Sıvı Un Diğer
Daisy

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin

2016 'dan beri

Enjoy a challenge. Love good bread.

Özellikleri

Lovely bread with nice crumb, not too open and holey but not dense either. Good crust, just can't get that ear.

Lezzet ve Tat

Tarif

Başlangıç malzemeleri

  • 800g Flour

Besleme malzemeleri

1
Take out of fridge 2 days before bake. Feed twice daily until morning of bake, make dough that afternoon.

Çalışma yöntemi

1
My own starter is 8 months old. Feed weekly before baking. Use local flour and water to make dough.
800g Flour
2

Result

Pizza base

Lovely flavour and texture.

Cinnamon rolls

Gorgeous sweet rolls. Fabulous taste, texture to die for.

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin

Yorumlar