Karışım

50%
50%
Sıvı Un Diğer
Breadtex

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin

2012 'dan beri

Surcharge for taste and surcharge for honest food

Özellikleri

Kind of not so white, but white

Lezzet ve Tat

Breadtex  top shot
Breadtex  jar shot
Breadtex  front shot
Breadtex  rising shot

Tarif

Başlangıç malzemeleri

  • 150g Flour
  • 150g Water

Besleme malzemeleri

1
150gr flour+150gr H2O+15gr sourdough. At room temp

Çalışma yöntemi

1
150gr flour (puur)/150gr H2O.daily refreshed.at room temp.once in a week H2O=yeastwater.
150g Flour 150g Water

Result

Bread

Now, it is just bread
Breadtex  Bread first overview
Breadtex  Bread second overview
Breadtex  Bread first slice
Breadtex  Bread second slice

Flemish 'rozijnenbrood'
Breadtex   first overview
Breadtex   second overview
Breadtex   first slice
Breadtex   second slice

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin

Yorumlar