İsim
Sıvı
Un
Diğer
Yauch
İtalya
4 Yıllık
63%
37%
Superbo
İtalya
4 Yıllık
38%
47%
15%
Eiko
İtalya
6 Yıllık
54%
45%
"Oh my Bread" Hop Starter
İtalya
5 Yıllık
79%
16%
5%
madre
İtalya
14 Yıllık
75%
25%
No name
İtalya
12 Yıllık
50%
50%
# 2 Pane di Laterza
İtalya
bilinmeyen yıl
Bilinmeyen
lievito madre (ninnomio) son
İtalya
18 Yıllık
Bilinmeyen
#14 Sourdough di Cappelli
İtalya
bilinmeyen yıl
Bilinmeyen
# 29 Sourdough Panettone (Lombardia)
İtalya
bilinmeyen yıl
Bilinmeyen
Pantalaimon
İtalya
12 Yıllık
40%
60%
PIPA
İtalya
bilinmeyen yıl
50%
50%
Garuzzu
İtalya
11 Yıllık
Bilinmeyen
# 3 Pane di Matera PGI
İtalya
bilinmeyen yıl
Bilinmeyen
# 15 Sourdough di Moddizzosu
İtalya
bilinmeyen yıl
Bilinmeyen