İsim
Sıvı
Un
Diğer
Semola rimacinata
İtalya
3 Yıllık
Bilinmeyen
Foligno PG starter
İtalya
1 yıl
Bilinmeyen
# 12 Sourdough di coppia Ferraresa PGI
İtalya
bilinmeyen yıl
Bilinmeyen
# 27 sourdough pandoro
İtalya
bilinmeyen yıl
Bilinmeyen
Lievito madre del Centenario
İtalya
bilinmeyen yıl
45%
55%
Pasticcio
İtalya
bilinmeyen yıl
Bilinmeyen
Vito
İtalya
5 Yıllık
50%
50%
"Oh my Bread" Hop Starter
İtalya
6 Yıllık
79%
16%
5%
madre
İtalya
15 Yıllık
75%
25%
No name
İtalya
13 Yıllık
50%
50%
# 2 Pane di Laterza
İtalya
bilinmeyen yıl
Bilinmeyen
lievito madre (ninnomio) son
İtalya
19 Yıllık
Bilinmeyen
# 13 sourdough casareccio Marchigiano
İtalya
bilinmeyen yıl
Bilinmeyen
#28 sourdough nadalin
İtalya
bilinmeyen yıl
Bilinmeyen
PANETTONA
İtalya
16 Yıllık
33%
66%