Sourdito recipe

Sourdito

Finsbury Estate, Соединенное Королевство
Показать на карте
Распечатать

Возраст

3года
цвет

Страна происхождения Соединенное Королевство

Taste
& Flavour

Азия
Австралия
Антарктида
Африка
Европа
Северная Америка
Южная Америка

Закваска в мире

  • 2988 Закваски
  • 111 Страны
  • 2491 Города

Смесь

75%
25%
жидкость муку Другой
Sourdito

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2021

I tried it in the past with little success. I want to give it another go because I really like the crispy crustiness of the sourdough bread.

Характеристики

It smells funky today and it needs feeding. Cries loudly!

Вкус и аромат

Рецептура

Ингредиенты для стартера

  • 15g White wheat flour
  • 15g Wholewheat flour
  • 30g Water

Ингредиенты для обновления

  • 25g White wheat flour
  • 25g Wholewheat flour
  • 50g Water
1
Discarding almost half of it and then adding water and flour.
25g White wheat flour 25g Wholewheat flour 50g Water

Метод работы

1
Sourdito contains wheat flour and it is 2 days old.
15g White wheat flour 15g Wholewheat flour 30g Water

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку