название
жидкость
муку
Другой
Sourdough carioca 160 years
Соединённые Штаты
103 года
Unknown
Tani
Соединённые Штаты
22 года
Unknown
Sourdough75
Соединённые Штаты
49 года
66%
33%
Sassy Cincy
Соединённые Штаты
7 года
50%
50%
Sour Power
Соединённые Штаты
8 года
100%
Sky Pilot
Соединённые Штаты
16 года
72%
28%
Waller Creek Levain
Соединённые Штаты
13 года
23%
38%
39%
Ethyl Bernice
Соединённые Штаты
неизвестный
28%
42%
29%
Lievito Corleone
Соединённые Штаты
6 года
40%
60%
Tartine-book-based Country Sourdough
Соединённые Штаты
14 года
42%
51%
7%
Mary P's Starter
Соединённые Штаты
9 года
Unknown
Breadadict Crumberbatch
Соединённые Штаты
6 года
40%
40%
20%
Quagmireage
Соединённые Штаты
5 года
85%
15%
Juggernaut
Соединённые Штаты
6 года
50%
50%
Gary
Соединённые Штаты
9 года
Unknown