название
жидкость
муку
Другой
# 76 Kagehuset Surdej
Дания
неизвестный
Unknown
# 89 Brothaus
Германия
неизвестный
Unknown
# 101 Vitus
Германия
6 года
Unknown
# 63 Masa Madre
Португалия
16 года
Unknown
#88 St. Honoré
Испания
7 года
Unknown
# 95 4 Stufen Krustenlaib Natursauer
Австрия
10 года
Unknown
REBOLA MMC
Испания
12 года
100%
# 61 De Kiems Desem
Нидерланды
39 года
Unknown
# 2 Pane di Laterza
Италия
неизвестный
Unknown
# 1 Sourdough di Altamura
Италия
неизвестный
Unknown
# 74 Simpilär roggenbrot sourdough
Швейцария
неизвестный
Unknown
# 39 Kosmas
Греция
неизвестный
Unknown
# 44 Paris Sourdough
Франция
26 года
Unknown
# 66 Brett Noy's sourdough
Австралия
неизвестный
Unknown
# 87 Pao Italiano Sourodough
Бразилия
неизвестный
Unknown