Gizmo recipe

Gizmo

Springfield, Estados Unidos
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Impressão

Idade

11anos
Cor

País de origem Estados Unidos

Taste
& Flavour

Ásia
Austrália
Antártica
África
Europa
América do Norte
América do Sul

no mundo

  • 2988 ЗАКВАСОК
  • 111 países
  • 2491 cidades

Mistura

50%
50%
Líquido Farinha Outro
Gizmo

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desde 2013

Fascinated by the process and wanted to try - got hooked!

Características

100% hydration, 100% rye flour

Sabor

Gizmo top shot
Gizmo jar shot
Gizmo front shot
Gizmo rising shot

Receita

Ingredientes iniciais

  • 50g Rye
  • 50g Water

Ingredientes para alimentar

  • 25g Rye
  • 25g Water
1
25g rye flour with 25g water
25g Rye 25g Water
2
Stir well and cover with jar lid

Método de trabalho

1
Add equal parts Rye flour and water
50g Rye 50g Water

Result

Pancakes, rye bread, white sourdough

.
Gizmo Pancakes, rye bread, white sourdough first overview
Gizmo Pancakes, rye bread, white sourdough second overview
Gizmo Pancakes, rye bread, white sourdough first slice
Gizmo Pancakes, rye bread, white sourdough second slice

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