Nome
Líquido
Farinha
Outro
Zuzzolo (Zazzles)
Itália
4 anos
38%
47%
15%
# 1 Sourdough di Altamura
Itália
desconhecido
Unknown
October White Sourdough
Itália
10 anos
39%
44%
16%
gingeryeast
Itália
8 anos
100%
Sanluchese
Itália
desconhecido
Unknown
Acidello
Itália
7 anos
Unknown
# 10 Sourdough di Terni
Itália
desconhecido
Unknown
# 25 sourdough panaredda
Itália
desconhecido
Unknown
Irma
Itália
12 anos
Unknown
Pasta Madre Viva
Itália
29 anos
Unknown
Morandin
Itália
desconhecido
100%
Lievito madre
Itália
7 anos
33%
66%
Rossoblu
Itália
23 anos
100%
Vita
Itália
3 anos
100%
Arturo
Itália
13 anos
100%