Nome
Líquido
Farinha
Outro
Lupi
Taiwan
desconhecido
Unknown
raisin water sourdough starterwe
Taiwan
22 anos
Unknown
Hélène
Taiwan
4 anos
50%
50%
sourdough
Taiwan
8 anos
50%
50%
ClimbKili
Tanzânia
desconhecido
Unknown
CORNELIUS
Ucrânia
3 anos
Unknown
Mobilunity
Ucrânia
desconhecido
Unknown
GG30
Ucrânia
desconhecido
Unknown
Makocha
Ucrânia
22 anos
50%
50%
mobilunity
Ucrânia
desconhecido
Unknown
Sky Pilot
Estados Unidos
16 anos
72%
28%
Waller Creek Levain
Estados Unidos
13 anos
23%
38%
39%
Ethyl Bernice
Estados Unidos
desconhecido
28%
42%
29%
Lievito Corleone
Estados Unidos
6 anos
40%
60%
Tartine-book-based Country Sourdough
Estados Unidos
14 anos
42%
51%
7%