Nome
Líquido
Farinha
Outro
madre
Itália
14 anos
75%
25%
No name
Itália
12 anos
50%
50%
# 2 Pane di Laterza
Itália
desconhecido
Unknown
lievito madre (ninnomio) son
Itália
18 anos
Unknown
# 13 sourdough casareccio Marchigiano
Itália
desconhecido
Unknown
#28 sourdough nadalin
Itália
desconhecido
Unknown
Pantalaimon
Itália
12 anos
40%
60%
PIPA
Itália
desconhecido
50%
50%
# 3 Pane di Matera PGI
Itália
desconhecido
Unknown
#14 Sourdough di Cappelli
Itália
desconhecido
Unknown
# 29 Sourdough Panettone (Lombardia)
Itália
desconhecido
Unknown
Ambarabà
Itália
9 anos
42%
57%
#108
Itália
desconhecido
Unknown
Franz K
Itália
4 anos
Unknown
Pasta Madre
Itália
19 anos
Unknown