Nome
Líquido
Farinha
Outro
# 26 Sourdough torcolo di san costanzo
Itália
desconhecido
Unknown
Jack
Itália
9 anos
33%
66%
Lievito madre
Itália
7 anos
33%
66%
Rossoblu
Itália
23 anos
100%
Vita
Itália
3 anos
100%
# 12 Sourdough di coppia Ferraresa PGI
Itália
desconhecido
Unknown
# 27 sourdough pandoro
Itália
desconhecido
Unknown
Lievito madre del Centenario
Itália
desconhecido
45%
55%
Pasticcio
Itália
desconhecido
Unknown
Luigino “Sandokan”
Itália
6 anos
38%
38%
24%
KaDa
Itália
4 anos
33%
66%
Semola rimacinata
Itália
2 anos
Unknown
madre
Itália
14 anos
75%
25%
No name
Itália
12 anos
50%
50%
# 2 Pane di Laterza
Itália
desconhecido
Unknown