Nome
Líquido
Farinha
Outro
KaDa
Itália
4 anos
33%
66%
Foligno PG starter
Itália
Menos que um ano
Unknown
# 12 Sourdough di coppia Ferraresa PGI
Itália
desconhecido
Unknown
# 27 sourdough pandoro
Itália
desconhecido
Unknown
PANETTONA
Itália
15 anos
33%
66%
Vito
Itália
4 anos
50%
50%
"Oh my Bread" Hop Starter
Itália
5 anos
79%
16%
5%
madre
Itália
14 anos
75%
25%
No name
Itália
12 anos
50%
50%
# 2 Pane di Laterza
Itália
desconhecido
Unknown
lievito madre (ninnomio) son
Itália
18 anos
Unknown
# 13 sourdough casareccio Marchigiano
Itália
desconhecido
Unknown
#28 sourdough nadalin
Itália
desconhecido
Unknown
Pantalaimon
Itália
12 anos
40%
60%
Riva di Reno 7
Itália
8 anos
50%
50%