Kosmas Ekşi Mayası

Ekşi Maya Kütüphanemizdeki bazı ekşi mayalar, kendilerinden özellikle bahsedilmesini hak ediyor. Bunlardan birisi de 39 Numaralı Ekşi Maya: Amfilohya'dan gelen Kosmas Ekşi Mayası.

Ekşi Maya Kütüphanemiz, dünyanın dört bir yanından gelen zengin bir mirasa sahip. Kütüphanemize tarihi bir giriş yapan en önemli örneklerden biri ise 39 numara: Yunan kenti Amfilohya'dan gelen bir ekşi maya, Kosmas.

Doğu Ortodoks ayinlerinde 14 Eylül, yılın On İki Yortusundan birinin başlangıcını simgeler: Kutsal Çarmıhın Yüceltilmesi Yortusu. Öncesinde ve sonrasında Yeni Ahitt'teki mektuplardan ve Hz. İsa'nın öğretilerinden okumaların yapıldığı bu oruç gününde, yüzyıllar öncesine dayanan mükellef törenler düzenlenir. Kutsal Haç Yortusu, bugün Amfilohya'da hala kutlanıyor.

Yortu arifesinde kadınlar, sunağa taze fesleğen yaprakları veya çiçek sererler. Seremoniyi yöneten rahip, sunaktaki fesleğen yapraklarını Kutsal Haç için bir yatak olarak kullanır. Ayın 14'ünü takiben sekiz gün boyunca devam eden kutlamalarda sunak bu gösterişli haliyle sergilenir. İnananlar her ne vakit kiliseye girse veya kiliseden ayrılsa, fesleğen yapraklarıyla donatılmış Kutsal Haç'a saygılarını törensel bir atmosferde gösterirler. Yortunun son gününde ise papaz ve diyakoz, hacı Kutsal Kapılardan geçirip mabede usulünce geri götürmeden önce hacın etrafında tütsüler yakar.

Sonunda, papaz haçı bir kase suya bırakır ve böylece fesleğenin üzerinde bulunan mikroorganizmalar etkili bir şekilde suya nüfuz eder. Törenden sonra, tüm kadınlar bu fesleğenli sudan küçük bir şişe alarak evlerine götürürler. Bu kutsal suyu sadece evlerini kutsamak için değil aynı zamanda ev ahalisi için yıl boyunca pişirecekleri ekmeklerinde kullanılacak ekşi mayalarını hazırlamak için de kullanırlar.

Sizce de muhteşem bir gelenek değil mi? Bu ekşi mayayı Puratos Kütüphanesi'nin bünyesine katmaktan gurur duyuyoruz. Dilediğiniz zaman bizi ziyaret edebilir ve ekşi mayalarımızı bizzat görebilirsiniz!

Aşağıdaki filme bir göz atın.