이름
액체(리퀴드)
밀가루
기타
Semola rimacinata
Italy
2 년
Unknown
# 12 Sourdough di coppia Ferraresa PGI
Italy
알 수 없음
Unknown
# 27 sourdough pandoro
Italy
알 수 없음
Unknown
PANETTONA
Italy
15 년
33%
66%
Vito
Italy
4 년
50%
50%
Foligno PG starter
Italy
1년 미만
Unknown
madre
Italy
14 년
75%
25%
No name
Italy
12 년
50%
50%
# 2 Pane di Laterza
Italy
알 수 없음
Unknown
lievito madre (ninnomio) son
Italy
18 년
Unknown
# 13 sourdough casareccio Marchigiano
Italy
알 수 없음
Unknown
#28 sourdough nadalin
Italy
알 수 없음
Unknown
Pantalaimon
Italy
12 년
40%
60%
Riva di Reno 7
Italy
8 년
50%
50%
Yauch
Italy
4 년
63%
37%