Miscela

Unknown
Liquido Farina Altro
Tamagochi

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dal 2017

Vida mais saudável e alimentação balanceada e natural

Caratteristiche

Sabor suave, não tão azedo. Notas de terra acentuada.

Sapore e aroma

Ricetta

Ingredienti di partenza

Ingredienti per il rinfresco

1
100gr de Levain, 300 gr de farinha de trigo especial, 300gr de água a 46.C

Metodo di lavorazione

1
ingredientes: farinha de trigo, farinha de centeio, mel, água
2
Dia 1: misturei 20gr da farinha de centeio, 20 gr de água e 5gr de mel. Cobri com um pano e deixei por 24 horas em temperatura ambiente.
3
Dia 2: em uma tigela a parte, misturei 40gr da farinha de centeio, 40gr de água e 5 gr de mel. Juntei a preparação anterior e misturei tudo. Cobri novamente com o pano de prato e deixei fermentar por mais 24horas.
4
Dia 3; em um recebimento a parte, misturei 80gr de farinha de centeio, 80gr de água e misturei. Juntei a preparação anterior, cobri e deixei fermentar por mais 24 horas.
5
Dia 4: juntei 100gr de farinha de trigo e 100gr de água a massa fermentada. Ficou com uma consistência de massa de panqueca espessa, pronto para ser usado.

Result

Pão de Campanha

Tamagochi Pão de Campanha first overview
Tamagochi Pão de Campanha second overview

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