![Bernard recipe](https://questforsourdough.com/sites/default/files/styles/sourdough_detail_preview/public/sourdough/default/avatar_sourdough2.jpg?itok=KoL3bPM2)
Miscela
Unknown
Liquido
Farina
Altro
Bernard
dal 2011
Caratteristiche
In 2014 heb ik deze desem persoonlijk opgestart en toen werd er in België weinig of geen aandacht aanbesteed .Ik gebruik mijn spelt desem ook als basis voor andere smaken zoals chocolade desem,rode wijn desem,rode biet desem ,Koffie desem
Sapore e aroma
Ricetta
Ingredienti di partenza
- % Appel en honing
- % Spelt
Ingredienti per il rinfresco
1
1kg desem
3 liter water
1 koffielepel honing
3 kg spelt bloem belgish
2
Metodo di lavorazione
1
Appelschillen en honing
spelt bloem
% Appel en honing
2
Spelt
% Spelt
Commenti
Interessant Kris. Ik zou zeggen, gaan voor een 100% compleet profiel. Foto's etc vervolledigen. Alvast hartstikke bedankt!