Nome
Liquido
Farina
Altro
whole wheat starter(mother)
Iran
18 Anni
40%
40%
20%
Martiya
Iran
10 Anni
40%
40%
20%
Cham
Iran
6 Anni
Unknown
No.1
Iran
5 Anni
47%
52%
Pamuk
Iran
4 Anni
Unknown
Shooka
Iran
13 Anni
Unknown
Doughst
Iran
1 anno
100%
Betty
Islanda
12 Anni
75%
25%
Steingrímur
Islanda
8 Anni
60%
40%
Kjartan Kovidjuk
Islanda
4 Anni
22%
63%
15%
Swanetto
Italia
4 Anni
50%
50%
The Immortal
Italia
9 Anni
50%
50%
Peeter
Italia
57 Anni
Unknown
# 8 Sourdough Bozza Pratese
Italia
sconosciuto
Unknown
# 23 Sourdough Cornetto di Semola
Italia
sconosciuto
Unknown