Nome
Liquido
Farina
Altro
Nicoletta
India
8 Anni
56%
44%
DOLI
India
6 Anni
62%
38%
Mastani
India
4 Anni
100%
Steingrímur
Islanda
6 Anni
60%
40%
Kjartan Kovidjuk
Islanda
2 Anni
22%
63%
15%
October White Sourdough
Italia
8 Anni
39%
44%
16%
lievito madre (ninnomio) son
Italia
16 Anni
Unknown
Zuzzolo (Zazzles)
Italia
2 Anni
38%
47%
15%
Campania
Italia
104 Anni
50%
50%
Ambarabà
Italia
7 Anni
42%
57%
Lievito madre
Italia
5 Anni
33%
66%
Priscilla
Italia
12 Anni
50%
50%
Budo#1
Giappone
4 Anni
60%
40%
The Yeasty Boys
Cambogia
6 Anni
50%
50%
kirk
Corea del Sud
10 Anni
80%
10%
10%