Mélange

37%
63%
Liquide Farine Autres
zuurtje

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Depuis 2015

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Caractéristiques

Made by students between 16 and 18 years.

Goût et saveur

zuurtje top shot

Recette

Ingrédients de base

  • 900g White flour
  • 100g Rye flour
  • 600g Kefir water

Ingrédients pour nourrir le levain

  • 500g White flour
  • 550g Water
1
feeding after two hours in temperature
500g White flour 550g Water

Méthode de travail

1
Made by 5BBC and 6BBC during school class.
900g White flour 100g Rye flour 600g Kefir water

Result

zuurtje  first overview
zuurtje  second overview
zuurtje  first slice

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