Âge
8Ans
Couleur
Pays d'origine Singapour
Taste
& Flavour
Mélange
Unknown
Liquide
Farine
Autres
Risen
Depuis 2016
The rustic flavours of sourdough bread
Caractéristiques
It gives the bread the natural flavour.. the enzyme water causes lots of activity within the sourdough.
Goût et saveur
Recette
Ingrédients de base
Ingrédients pour nourrir le levain
1
Remove 100gm from mother starter
Then add 50gm bread flour & 50gm natural enzyme water
Méthode de travail
1
50gm flour
50gm natural enzyme
Next day do the same process..
Subsequent, remove 100gm from "risen"