Mélange

100%
Liquide Farine Autres
Mehlvin

Préserver votre levain pour le futur

Créer le vôtre Explorer la bibliothèque

Depuis 2011

Ich habe stets gerne gebacken. Nach den ersten erfolgreichen Versuchen mit Brötchen und Pizza bin ich schnell bei Roggenmischbrot gelandet und habe meinen ersten Sauerteig angesetzt, der mich bis heute begleitet.

Caractéristiques

Mehlvin Ist ein zuverlässiger Partner für meine Roggenbrot. Er hat eine angenehme und nicht zu spitze Säure.

Goût et saveur

Recette

Ingrédients de base

  • 100% Roggenmehl 1370

Ingrédients pour nourrir le levain

  • 50g Roggenmehl 1370
1
Abwiegen
50g Roggenmehl 1370

Méthode de travail

1
100% Roggenmehl 1370

Préserver votre levain pour le futur

Créer le vôtre Explorer la bibliothèque