Mélange

Unknown
Liquide Farine Autres
Edmond

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Depuis 2002

Flavour was the main reason, but over time the health benefits became clear.

Caractéristiques

Slow riser with first 5 hours then very quick after 5th hour. Ready for use after 5th hour. Sweet cider aroma

Goût et saveur

Edmond  rising shot

Recette

Ingrédients de base

Ingrédients pour nourrir le levain

1
I don't weigh anymore, I go purely by eye when feeding now.

Méthode de travail

1
White Wheat starter 100% Hydration

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