Âge
7Ans
Couleur
Pays d'origine Hongrie
Taste
& Flavour
Mélange
50%
50%
Liquide
Farine
Autres
Babakovász
Depuis 2017
My child's birth.
Caractéristiques
My sourdough is a mix from hungarian weat and spelt and water. Its more bright, and its not too sour, more to the sweet and light taste. Its has an excellent proving ability.
Goût et saveur
Recette
Ingrédients de base
- 100g Weat flour
- 50g Spelt flourwg
- 100% Water
Ingrédients pour nourrir le levain
1
Méthode de travail
1
100g Weat flour
2
50g Spelt flourwg
3
100% Water
Result