Nom
Liquide
Farine
Autres
whole wheat starter(mother)
Iran
18 Ans
40%
40%
20%
Martiya
Iran
10 Ans
40%
40%
20%
Cham
Iran
6 Ans
Unknown
No.1
Iran
5 Ans
47%
52%
Pamuk
Iran
4 Ans
Unknown
Shooka
Iran
13 Ans
Unknown
Doughst
Iran
1 ans
100%
Betty
Islande
12 Ans
75%
25%
Steingrímur
Islande
8 Ans
60%
40%
Kjartan Kovidjuk
Islande
4 Ans
22%
63%
15%
Peeter
Italie
57 Ans
Unknown
# 8 Sourdough Bozza Pratese
Italie
inconnue
Unknown
# 23 Sourdough Cornetto di Semola
Italie
inconnue
Unknown
Ralphinho
Italie
inconnue
Unknown
Swanetto
Italie
4 Ans
50%
50%