Sophia recipe

Sophia

Happy Valley, Hong Kong S.A.R., Chine

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Nombre de levains

Mon pays
12

Mon continent
334

Dans le monde
3005

Mon analyse de levain

Mon levain

Moyenne comparée à Dans le monde entier

Âge

6 Ans 8 Ans

Couleur

Stockage

In the fridge, In a jar, on the countertop of my kitchen next to banana, dining room table, bedroom table next to the computer  Dans le frigidaire

Mélange

23% Liquide
47% Farine
30% Autres
23%
47%
30%
55% Liquide
37% Farine
8% Autres
55%
37%
8%

Goût et saveur

Viscosité

Mon levain
Moyenne (Dans le monde entier)

Fréquence de rafraichi

toutes les 8h
7 fois par semaine (Dans le monde entier)
Temps

Température de rafraichi

24°
31° (Dans le monde entier)
°C

Température de fermentation

24°
29° (Dans le monde entier)
°C