Nombre
Líquida
Harina
Otros
# 11 Sourdough di Padova
Italia
desconocida
Unknown
# 26 Sourdough torcolo di san costanzo
Italia
desconocida
Unknown
Jack
Italia
9 Años
33%
66%
Lievito madre
Italia
7 Años
33%
66%
Rossoblu
Italia
23 Años
100%
Luigino “Sandokan”
Italia
6 Años
38%
38%
24%
KaDa
Italia
4 Años
33%
66%
Semola rimacinata
Italia
2 Años
Unknown
# 12 Sourdough di coppia Ferraresa PGI
Italia
desconocida
Unknown
# 27 sourdough pandoro
Italia
desconocida
Unknown
Lievito madre del Centenario
Italia
desconocida
45%
55%
Pasticcio
Italia
desconocida
Unknown
Vito
Italia
4 Años
50%
50%
Foligno PG starter
Italia
Menos de un año
Unknown
madre
Italia
14 Años
75%
25%