Nombre
Líquida
Harina
Otros
Ch'ti levain
Francia
4 Años
25%
41%
34%
Julien
Francia
4 Años
50%
50%
Levain de mr Paul
Francia
3 Años
Unknown
Georges
Francia
12 Años
Unknown
Bubulle
Francia
3 Años
Unknown
# 59 Pays de Loire
Francia
desconocida
Unknown
# 48 Paris sourdough
Francia
desconocida
Unknown
Merlin
Francia
9 Años
41%
35%
24%
Covidus
Francia
4 Años
100%
Généreux
Francia
6 Años
93%
7%
Seigle170
Francia
4 Años
100%
Gudule
Francia
Menos de un año
50%
50%
# 49 Midi-Pyrénées sourdough
Francia
desconocida
Unknown
Bob
Francia
5 Años
100%
# 50 Midi-Pyrénées sourdough
Francia
desconocida
Unknown