Samson recipe

Samson

Upper Darby, Vereinigte Staaten

Mischung

Unbekannt
Flüssigkeit Mehl Weitere
Samson

Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf

Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothek

seit 2015

My husband was in intensive care at the hospital after a terrible accident. It was very stressful for me, so I turned to making sourdough breads for the therapeutic effect that kneading dough by hand offers.

Charakteristische Eigenschaften

I named this starter Samson after the Biblical character, because it is strong. I keep it well fed, therefore the yeasts have multiplied rapidly. It doubles easily within 3 hours of a feeding. I started it in a period of time when my husband was in intensive care after a horrible accident. I needed the therapeutic effect of kneading on a more frequent basis. It helped tremendously.

Geschmack und Aroma

Samson top shot
Samson jar shot

Rezept

Zutaten für den Starter

Zutaten für die Auffrischung

1

Aufarbeitung

1

Ergebnis

waffles, rolls, pizza dough, pancakes. I'd like to make sourdough pretzels.
Samson  first overview
Samson  second overview
Samson  first slice
Samson  second slice

Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf

Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothek