Mischung

50%
50%
Flüssigkeit Mehl Weitere
Rye Starter

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seit 2014

Tartine

Charakteristische Eigenschaften

Doubles in size after feeding in approximately 2hrs. Stays strong for 1hour then collapses pretty quickly. Bubbles small and regular. Would love to build a stronger starter.

Geschmack und Aroma

Rezept

Zutaten für den Starter

  • 50% Organic rye
  • 50% Tap water

Zutaten für die Auffrischung

1

Aufarbeitung

1
50% Organic rye
2
50% Tap water

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