Mischung

50%
50%
Flüssigkeit Mehl Weitere
redcat

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seit 2015

curiosity .

Charakteristische Eigenschaften

nice sourdough, very tolerant with me...

Geschmack und Aroma

redcat top shot
redcat jar shot
redcat front shot
redcat rising shot

Rezept

Zutaten für den Starter

  • 50% Water
  • 50% White flour

Zutaten für die Auffrischung

1
after removing 200 gr for baking, I add 100 gr water and 100 gr flour. after 3-4 hours I store it in the fridge

Aufarbeitung

1
100 gr tap water 100 gr white flour
50% Water 50% White flour

Ergebnis

all kinds of breads

breads
redcat all kinds of breads second overview

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