Alter
18Jahre
Farbe
Ursprungsland Vereinigte Staaten
Geschmack
und Aroma
Mischung
Unbekannt
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Mother
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2006
Wanting to experiment with sourdough and I did not know anyone who had a starter. So I birthed my own.
Charakteristische Eigenschaften
"Mother" is a 10 year old sourdough that has a slightly sour flavor and when well fed, and active has a strong rise. Mother seams to be very hardy in that she always awakes up nicely after an extended nap in the fridge! Generally she is fed with Caputo 0O flour as she is often used in pizza Dough. She has a whole wheat daughter named Bertha!
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
Zutaten für die Auffrischung
1
Aufarbeitung
1
Ergebnis
Pizza!! Sourdough pancakes, waffles, bread!!