Mischung

50%
50%
Flüssigkeit Mehl Weitere
Gong

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seit 2015

Charakteristische Eigenschaften

Still developing

Geschmack und Aroma

Rezept

Zutaten für den Starter

  • 100% Αp
  • 100% Water

Zutaten für die Auffrischung

  • 100% Flour
  • 100% Water
  • 50% Sourdough
1
100% Flour 100% Water 50% Sourdough

Aufarbeitung

1
Plain 100% hydrated sourdough with all purpose bio flour
100% Αp 100% Water

Ergebnis

Bread

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